Jak wybrać skrobię ze słodkich ziemniaków i wermiszel ze słodkich ziemniaków, aby mieć pewność? Wizyta w Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd.

Wchodząc do zakładu Qinhuangdao Tongyou Sweet Potato Industry Co., Ltd. w hrabstwie Lulong, można zauważyć, że firma znajduje się w środku szczytowego sezonu zbioru i przetwarzania słodkich ziemniaków. Założona w 1992 r. firma, która rozwinęła się z dawnej fabryki Shuangli Vermicelli w hrabstwie Lulong, jest w tym roku wyjątkowo zajęta. Linie produkcyjne w warsztatach pracują nieprzerwanie, a skrobia i wermiszel – w większości przeznaczone na rynki zagraniczne – leżą starannie ułożone w magazynach i oczekują na wysyłkę.

Od surowych słodkich ziemniaków po skrobię i wermiszel: kompleksowy model przetwarzania oparty na pochodzeniu

Hrabstwo Lulong, siedziba przemysłu słodkich ziemniaków Tongyou, jest powszechnie znane jako „stolica słodkich ziemniaków w Chinach”. W swojej działalności firma wykorzystuje nie tylko lokalne surowce. Według publicznych danych obiekt zajmuje powierzchnię 66 600 metrów kwadratowych, powierzchnia zabudowy wynosi 15 000 metrów kwadratowych, a wartość inwestycji w środki trwałe wynosi 35 milionów juanów. Posiada roczną zdolność przerobową na poziomie 30 000 ton świeżych słodkich ziemniaków, z czego uzyskuje się 7 000 tonskrobia ze słodkich ziemniaków.

Lokalizując się w Lulong – głównym węźle produkcji słodkich ziemniaków – firma nie tylko obniża koszty związane z transportem i magazynowaniem surowców, ale także zyskuje możliwość ścisłej kontroli jakości świeżych słodkich ziemniaków, zanim trafią one do procesu produkcyjnego.

Równowaga tradycyjnego rzemiosła z nowoczesną produkcją

W regionie Lulong produkcja wermiszelu jest głęboko zakorzeniona w tradycyjnych technikach. Portfolio produktów Tongyou Sweet Potato Industry obejmuje zarówno podstawowe produkty o dużej objętości, jak npWermiszel ze słodkich ziemniakówi jadalna skrobia ze słodkich ziemniaków – oraz rzemieślnicze, ręcznie robione odmiany, które przywołują „tradycyjny smak”. Zamiast porzucać te tradycyjne metody, firma integruje je z nowoczesnymi liniami produkcyjnymi: do oczyszczania skrobi i kształtowania wermiszelu wykorzystuje się zautomatyzowany sprzęt, zapewniając wyższą wydajność i stałą konsystencję, podczas gdy tradycyjne ręczne techniki ugniatania zostają zachowane do produkcji rzemieślniczego wermiszelu, zaspokajającego potrzeby klientów o wyrafinowanych gustach.

Obecnie firma zarządza dwiema markami, „Han Er Ge” (憨二哥) i „Shu Zhong Ru Yi” (薯终如1), obejmującymi cztery główne serie produktów. Warto dodać, że marka skrobi „Yongpingfu” – zarejestrowana przez firmę w Korei Południowej – cieszy się dobrą opinią w lokalnym przemyśle spożywczym. Poza zasięgiem krajowym – obejmującym region Pekin-Tianjin-Hebei, północno-wschodnie Chiny, Shanxi, Shaanxi, Henan i Fujian – produkty firmy są również eksportowane do Korei Południowej, Wietnamu i Australii.

Eksport wymaga rygorystycznej dokumentacji i ścisłego nadzoru

Wejście na rynek eksportowy produktów spożywczych wiąże się z wyższym progiem niż sprzedaż krajowa. Tongyou Potato Industry posiada licencję na produkcję żywności, świadectwo rejestracji przedsiębiorstw zajmujących się produkcją żywności na eksport, świadectwo rejestracji zgłoszenia celnego oraz zapis rejestracji podmiotu handlu zagranicznego; przeszedł także wszystkie niezbędne audyty pod kątem kwalifikacji eksportowych. Zdolność firmy do kontynuowania działalności eksportowej opiera się na solidnych ramach zgodności. Ponadto firma wdrożyła inteligentny system zarządzania i kontroli obejmujący obróbkę wstępną i sortowanie surowych słodkich ziemniaków, produkcję mokrego wermiszelu oraz recykling ścieków powstałych w procesie przetwarzania skrobi. Zapewnia to bardziej ujednolicony proces produkcyjny, jednocześnie uwzględniając kwestie ochrony środowiska.

Dzięki swojemu wieloletniemu zaangażowaniu w jakość i zarządzanie przedsiębiorstwo Tongyou Potato Industry zdobyło kilka wyróżnień: jest uznawane za „kluczowe wiodące przedsiębiorstwo w dziedzinie industrializacji rolnictwa” i „przedsiębiorstwo demonstracyjne w zakresie przetwarzania produktów rolnych” w Qinhuangdao oraz posiada ocenę „poziomu AA” w zakresie rzetelności finansowej. Jest także autoryzowanym użytkownikiem znaku towarowego będącego oznaczeniem geograficznym „Lulong Vermicelli” (zarządzanego przez Stowarzyszenie Lulong Sweet Potato Association) i w tym roku uzyskało tytuł „Małego i średniego przedsiębiorstwa opartego na nauce i technologii” na poziomie krajowym.

Długoterminowy sukces w branży słodkich ziemniaków ostatecznie zależy od samego produktu

Patrząc wstecz na ostatnie trzydzieści lat, firma Tongyou Potato Industry przekształciła się z małego warsztatu wermiszelowego w profesjonalne przedsiębiorstwo zajmujące się przetwórstwem ziemniaków z możliwością eksportu. Recepta na ten rozwój jest prosta: pozyskiwać wysokiej jakości surowce, łączyć tradycyjne rzemiosło z nowoczesnym sprzętem i zachować pełną zgodność z przepisami – gdy te elementy zostaną połączone, produkty w naturalny sposób zyskują uznanie na rynku. Doskonale podsumowuje to motto eksponowane w placówce firmy: „Bądź uczciwy z charakteru i twórz wermiszel z sercem”.

Do produktów takich jakskrobia ze słodkich ziemniakówi wermiszelu, konsumentom najbardziej zależy na teksturze, czystości i bezpieczeństwie. Dla kupujących i dystrybutorów poszukujących niezawodnego źródła dostaw wizyta w miejscu — obserwacja procesu produkcyjnego z pierwszej ręki i weryfikacja oficjalnych referencji — jest o wiele bardziej przekonująca niż jakakolwiek broszura promocyjna. Tongyou Potato Industry również zaprasza klientów do odwiedzenia swoich obiektów – zobaczyć znaczy uwierzyć.