Przemysł słodkich ziemniaków Tongyou pojawia się na ceremonii inauguracji „Handel cyfrowy wspierający rolnictwo” w Lulong

Niedawno w hrabstwie Lulong rozpoczęło się wydarzenie poświęcone handlowi elektronicznemu branży słodkich ziemniaków zatytułowane „Handel cyfrowy wspiera rolnictwo i świętuje żniwa”. Wydarzenie, zorganizowane wspólnie przez hrabstwo Lulong oraz oddziały ds. żywności, wina i świeżych produktów w Taobao i Tmall, zgromadziło lokalnych plantatorów słodkich ziemniaków, przedsiębiorstwa przetwórcze i operatorów handlu elektronicznego. Jako lokalny producent produktów ze słodkich ziemniaków, firma Qinhuangdao Tongyou Sweet Potato Industry Co., Ltd. (zwana dalej „Tongyou Sweet Potato Industry”) zaprezentowała podczas ceremonii wprowadzenia na rynek swój wermiszel i produkty skrobiowe ze słodkich ziemniaków, umożliwiając odwiedzającym sprzedawcom sprawdzenie próbek i zapytanie z pierwszej ręki o ceny.

Kompletny łańcuch dostaw założony w Lulong: od świeżych słodkich ziemniaków po skrobię i wermiszel

Lulong położone jest u południowego podnóża gór Yanshan i w dolnym biegu rzeki Luanhe. Piaszczyste gleby regionu charakteryzują się doskonałą przepuszczalnością, dzięki czemu powstają słodkie ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi, co jest kluczowym czynnikiem wpływającym na jego reputację „rodzinnego miasta słodkich ziemniaków w Chinach”. Dla przedsiębiorstw przetwórczych posiadanie surowców na wyciągnięcie ręki oznacza krótki promień zakupów; świeże słodkie ziemniaki można niemal natychmiast przenieść z piwnic do zakładów przetwórczych.

Firma Tongyou Sweet Potato Industry znajduje się w wiosce Xiazhai w gminie Xiazhai w hrabstwie Lulong. Z dokumentów publicznych wynika, że ​​firma przeszła restrukturyzację i w 2017 roku oficjalnie przyjęła obecną nazwę. Jest to przedsiębiorstwo spożywcze nastawione na eksport, integrujące przetwórstwo świeżych słodkich ziemniaków z działalnością badawczo-rozwojową, produkcją i sprzedażąskrobia ze słodkich ziemniakówi wermiszel. Obiekt zajmuje powierzchnię około 66 600 metrów kwadratowych, powierzchnię zabudowy około 15 000 metrów kwadratowych i inwestycje w środki trwałe o wartości około 35 milionów juanów. Może pochwalić się roczną zdolnością przerobową wynoszącą około 30 000 ton świeżych słodkich ziemniaków, co daje roczną produkcję około 7 000 ton skrobi i 6 000 ton wermiszelu.

Skalę tych zdolności produkcyjnych najlepiej widać w okresie żniw. Według raportu China Agricultural Network w październiku zeszłego roku do zakładu w Tongyou wjeżdżał stały napływ ciężarówek w pełni załadowanych słodkimi ziemniakami. Przed warsztatami piętrzyły się góry świeżych słodkich ziemniaków, a linie do produkcji skrobi pracowały przez całą dobę; cały proces – od mycia i kruszenia słodkich ziemniaków po suszenie skrobi – trwał tylko około pół godziny. Publiczne raporty wskazują, że przedsiębiorstwo utworzyło w całym hrabstwie kilkanaście stacji skupu słodkich ziemniaków, korzystając z zakupów na podstawie umów i elastycznych cen, aby zapewnić plantatorom gwarantowaną oczekiwaną cenę minimalną.

Wermiszel ze słodkich ziemniaków i skrobia: dwie linie produktów obsługujące rynek

Spojrzenie na ofertę produktów Tongyou Potato Industry pozwala dostrzec przejrzystą strukturę skupioną na dwóch głównych kategoriach:Wermiszel ze słodkich ziemniakówi skrobia ze słodkich ziemniaków. Linia wermiszeli obejmuje takie odmiany, jak wermiszel ręcznie robiony, wermiszel tradycyjnie wytwarzany, wermiszel na bazie ziemniaków i wermiszel świeży; linia skrobi przeznaczona jest do przetwarzania żywności, panierowania/powlekania w restauracjach i przepakowywania dystrybutorów, z rozdrobnieniem i opakowaniem dostosowanym do potrzeb klienta. Wszystkie surowce pochodzą z lokalnych słodkich ziemniaków z Lulong, wykorzystując połączenie tradycyjnych technik wytłaczania i nowoczesnych linii technologicznych.

W zakresie kanałów dystrybucji spółka stosuje strategię dwutorową. W kraju jej produkty trafiają na rynki w Pekinie, Tianjin, Hebei, Liaoning, Jilin, Heilongjiang, Shanxi, Shaanxi, Henan, Guangdong i Fujian, zaopatrując rynki hurtowe, kanały gastronomiczne i nabywców wermiszelu hotpot. Na arenie międzynarodowej firma posiada niezbędną rejestrację celną, świadectwa zgłoszenia przedsiębiorstw zajmujących się eksportem żywności oraz rejestry rejestracyjne podmiotów zajmujących się handlem zagranicznym, eksportujących produkty do takich krajów jak Korea Południowa, Wietnam i Australia. Jej zastrzeżona marka „Han Er Ge” jest skierowana do detalicznego rynku konsumenckiego.

Udział w kampanii wsparcia rolnictwa Taobao/Tmall zapewnia wartość dla fabryki na poziomie źródła, takiej jak Tongyou Potato Industry, która wykracza poza pojedynczą transmisję na żywo; przenosi sprzedaż – wcześniej opartą na pracy nóg i istniejących klientach – na bardziej stabilną platformę internetową. Wermiszel ze słodkich ziemniaków to często używany produkt kuchenny, niezbędny do gulaszu, hotpotów i pikantno-kwaśnego makaronu szklanego, a jednocześnieskrobia ze słodkich ziemniakówobsługuje różne sektory, od bicia restauracji po przetwarzanie żywności i przepakowywanie dystrybutorów; obie kategorie produktów konsekwentnie generują znaczny ruch w wyszukiwarkach na platformach e-commerce. Przejrzyste wyświetlanie informacji o produkcie, specyfikacji i metod wysyłki w Internecie znacznie poprawia wydajność dla klientów na dalszym etapie, którzy chcą pozyskać towary.

Za sezonem żniw kryje się podwójne wsparcie w postaci wydajności przetwarzania i wielkości zamówień.

Przemysł słodkich ziemniaków ma nieuniknioną cechę: okres zbiorów jest skoncentrowany, a świeże bulwy szybko się psują; w konsekwencji dzienna zdolność przeładunkowa przedsiębiorstwa przetwórczego bezpośrednio decyduje o tym, czy hodowcy mogą zapewnić dobrą cenę sprzedaży. Firma Lulong nadała priorytet branży słodkich ziemniaków jako kluczowej lokalnej specjalności, umieszczając wiodących przetwórców, takich jak Tongyou Potato Industry, w samym środku łańcucha dostaw, wypełniając lukę między zamówieniami od rolników a kanałami sprzedaży na rynkach krajowych i międzynarodowych.

Dla przeciętnego konsumenta ten model przemysłowy przekłada się na namacalne produkty na półce: opakowaniaWermiszel ze słodkich ziemniakówz przejrzystymi listami składników, weryfikowalnymi referencjami producenta i dużymi porcjami; oraz torebki skrobi ze słodkich ziemniaków o stałej czystości, idealnej do zagęszczania sosów lub dalszego przetwarzania. Firma zauważa, że ​​obecnie oferuje niestandardowe specyfikacje i usługi produkcji kontraktowej z możliwością wysyłki na terenie całego kraju.

U podstaw inicjatywy „Handel cyfrowy rewitalizujący rolnictwo” chodzi o dopasowanie produktów z pól do popytu w Internecie. To, czy słodkie ziemniaki z Lulong – wraz z wermiszelem i skrobią z Tongyou – uda się dotrzeć na szersze rynki w tym okresie zbiorów, okaże się aż do szczytowego okresu zimowego spożycia; jednakże powstało już istotne ogniwo łączące linię produkcyjną bezpośrednio z siecią logistyczną.